花より団子♪
介護老人保健施設ケアピース（入所）
４月１６日(水)、ケアピース入所の一般棟と専門棟では、お団子づくりを行いました。ケアピースのみたらし団子は、高齢の方でも安心して召し上がれるよう、白玉粉と絹豆腐を混ぜて作ります。お団子らしいコシはありませんが、ふんわりモチモチのやわらかい食感に仕上がります。みたらしあんは、甘さと塩気のバランスがよく、やみつきになる美味しさでした。皆様たくさん召し上がりました。
